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알토란 레시피 변우민표 한국식 나시고랭 볶음밥 만드는법 - 알토란 317회 2021년 1월 10일 방송 간단하게 만들 수 있지만 맛은 최고라는 변우민표 한국식 나시고랭 볶음밥 레시피가 2021년 1월 10일 일요일에 방송된 알토란 317회에 소개되었습니다. 동남아 여행을 못 가는 대신 집에서 동남아 여행서 먹었던 나시고랭볶음밥 만들어 드셔보시는 것은 어떨까요? 2021/01/13 - [요리레시피] - 알토란 레시피 김혜연표 묵은지 닭볶음탕 만드는법 - 알토란 317회 2021년 1월 10일 방송 - 알토란 변우민표 한국식 나시고랭 볶음밥 재료 : 간장, 굴소스, 멸치액젓, 올리고당, 스리라차소스, 새우살, 노랑 파프리카, 빨강 파프리카, 쪽파, 찬밥, 숙주나물, 파인애플, 참기름 1) 간장 1큰술, 굴소..

알토란 레시피 임성근의 만능된장 만드는법 - 알토란 316회 새해 힘찬 밥상 2021년 1월 3일 일요일 밤에 방송되었던 알토란 316회에서는 새해 힘찬 밥상이라는 주제로 여러가지 요리레시피들이 소개되었는데요. 그 중에서도 임성근 조리기능장이 선보이는 시판된장으로 깊은 집된장 맛을 내는 만능 된장 만드는법 레시피 알려드릴게요. - 알토란 임성근 만능된장 재료 : 간 소고기 200g, 시판용 된장 2컵, 고추장 5큰술, 중간 고춧가루 5큰술, 청국장 반 컵, 간 무 100g, 간 양파 1개, 다진 마늘 4큰술, 다진 생강 2큰술, 참치액젓 반 컵 1) 달군 팬에 (마른 팬에) 간 소고기 200g, 물 4~5큰술을 넣고 익을 때까지 볶다가 불을 끕니다. - 팁 : 만능 된장에 간 소고기를 넣어 감칠맛을 올리..

알토란 레시피 이보은의 동치미 만드는 방법 - 알토란 315회 2020년 12월 27일 방송된 알토란 315회에서는 이보은 요리연구가의 동치미 레시피가 소개되었습니다. 속까지 뻥 뚫리는 톡 쏘는 맛의 동치미를 3일간 숙성하면 만들 수 있다고 하니 레시피 대로 만들어보셔도 좋을 것 같습니다. 2020/12/28 - [요리레시피] - 알토란 레시피 선명숙 명인의 배숙 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 2020/12/28 - [요리레시피] - 알토란 레시피 선명숙 명인의 쇠머리떡 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 2020/12/28 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 굴전 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 - 알토란 315회 이보은 동치미 재료 : 동치미 무 2개, 쪽파 1..

알토란 레시피 임성근의 굴전 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 2020년 12월 27일 일요일 밤에 방송된 알토란 315회 만사형통 밥상 편에서는 임성근 조리기능장의 굴전 레시피도 소개되었는데요. 의외로 간단해서 제철 식재료인 굴을 온가족이 굴전으로 만들어 드시면 좋을 것 같다는 생각을 해 봅니다. 2020/12/28 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 소고기떡국 만드는법 - 알토란 315회 만사형통 밥상 알토란 임성근 굴전 재료 : 굴 200g, 식초, 소금, 다진 청양고추, 다진 홍고추, 감자전분 1) 끓는 물 3컵에 식초, 소금 각 1큰술을 넣고 깨끗이 씻은 굴 200g을 20초간 데칩니다. 2) 굴을 체로 건져 찬물에 넣은 후 잔열이 식으면 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 3) 달걀 ..

알토란 레시피 김하진의 오리주물럭 만드는법 - 알토란 313회 어제(12월 13일) 방송된 알토란 313회에서는 김하진 요리연구가가 알려주는 깔끔하고 담백한 맛 제대로 살린 오리주물럭 만드는 법이 소개되었습니다. 2020/12/14 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 매생이뭇국(매생이무국) 만드는법 - 알토란 313회 매생이요리 2020/12/14 - [요리레시피] - 알토란 레시피 원승식 셰프의 애호박 김무침 - 알토란 313회 애호박요리레시피 - 알토란 김하진 오리주물럭 재료 : 슬라이스 오리고기 800g, 고구마 1개, 양파 1개 - 양념재료 : 고추장 6큰술, 진간장 3큰술, 맛술 4큰술, 다진 마늘 4큰술, 매실청 3큰술, 다진 청양고추 5개, 간사과 5큰술, 볶은 들깻가루 5큰술, 다..