내 몸 사용설명서 중년혈관 다이어트 탱탱 혈관에 좋은 음식 홍합, 말린 홍합밥 만드는 방법

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탱탱 혈관에 좋은 음식 홍합

말린 홍합밥 만드는 방법

 

 

내 몸 사용설명서 중년혈관 다이어트 탱탱 혈관에 좋은 음식은 바로 홍합인데요. 우리에게 굉장히 친숙한 식재료가 홍합이고, 가격도 저렴하다 보니 홍합이 혈관탄력을 높이는데 도움이 되는 이유는 홍합속에 들어있는 타우린 때문이라고 합니다.

타우린은 혈압을 안정시키는 효과가 있다고 해요. 일본 오사카대학의 연구결과에 따르면 홍합 속 타우린은 교감신경을 안정화시켜서 동맥 경직을 예방하는 효과가 있다고 해요.

게다가 혈관 탄력의 가장 큰 적인 활성산소를 제거하는 비타민A, C, 셀레늄이 홍합에 풍부하게 들어있어서 체내 유해산소를 제거하는데 굉장히 효과적이라고 해요.

 

 

그 외에도 아일랜드 왕립의과대학 연구팀의 연구에 따르면 5일간 타우린을 매일 1.5g씩 섭취했더니 타우린이 정상 혈관 기능을 회복하는데 도움을 주는 결과를 얻었다고 해요. 타우린이 심장 세포 내 칼슘 농도를 조절해서 심장 근육의 적절한 혈액 펌프질에 도움을 주기 때문에 실제로 일본에서는 타우린을 심부전 치료제의 원료로도 사용하고 있다고 해요.

대부분의 주부님들이 그렇겠지만, 타우린이 많이 들어 있는 음식 하면 오징어나 굴을 대표적으로 떠올리실텐데요. 오징어나 전복 등 해산물을 말리게 되면 하얀 가루가 생기는데 그게 바로 타우린이라고 해요. 특히나 해산물에 타우린이 많이 들어있습니다. 100g당 오징어는 타우린이 327mg, 오징어는 854mg, 홍합은 974mg 들어있는데요. 이 타우린 성분은 생으로 먹었을 때 보다 말렸을 때 함량이 높아지는데 말린 홍합의 경우 2,111g으로 늘어난다고 하구요. 홍합속 단백질과 칼슘은 혈관 이완과 수축에 도움을 준다고 합니다.

혈관 건강을 위해서는 말린 홍합이 효과적이라는 것인데요. 대부분 말린 홍합은 국메만 넣어서 먹지만, 밥에 말린 홍합을 넣어 만들어 드시면 좋은데요. 일단 물에 불린 쌀에 말린 홍합을 넣어주세요.

그리고 진간장, 청주를 각각 1큰술씩 넣고 밥을 지어주시고, 완성된 말린 홍합밥에 양념장을 적당량 비벼 드시면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있겠지요.