냉장고를 부탁해 레시피 김숙 냉장고 10분요리 유럽식팬케이크 미카엘셰프의 숙모닝 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피 김숙 냉장고 10분요리 유럽식팬케이크 미카엘셰프의 숙모닝 만드는 방법 레시피

관련글 : 2017/06/13 - [요리레시피] - 냉장고를 부탁해 레시피 김숙 냉장고 솜땀 쏨땀 팟타이 10분요리 이재훈 셰프의 숙모닝 만드는 방법 레시피

 

 

2017년 6월 12일에 방송된 냉장고를 부탁해 김숙 냉장고 편에 소개된 미카엘셰프의 숙모닝은 10분 요리라는 주제에 소개된 요리로, 10분만에 완성하는 유럽식팬케이크라고 합니다. 캐러멜소스와 모과소스를 더한 팬케이크로 럭셔리하게 브런치를 즐기고 싶을때 만들어 드셔보셔도 좋을만한 요리일듯 합니다.

재료 : 브리치즈, 우유, 모과청, 달걀, 꿀, 밀가루 등

1) 두 개의 팬에 버터를 녹인다.

2) 반으로 갈라 물을 묻힌 브리치즈에 밀가루와 달걀물을 차례로 입힌다.

3) 달걀물 입힌 브리치즈를 팬에 굽는다.

4) 달걀물에 설탕, 소금, 밀가루를 넣고 섞어 팬케이크 반죽을 만든다.

 

 

5) 팬케이크 반죽에 우유를 부어가며 섞는다.

6) 버터를 녹인 팬에 팬케이크를 굽는다.

7) 마른팬에 설탕을 녹인다.

8) 녹인 설탕에 뜨거운 물, 버터를 넣고 끓여 캐러멜소스를 만든다.

9) 모과청과 꿀을 섞어 모과소스를 만든다.

10) 접시에 팬케이크 -> 모과소스 -> 구운 브리치즈 -> 팬케이크를 차례로 쌓는다.

11) 쌓은 팬케이크 위에 캐러멜소스를 바르고 구운 브리치즈 -> 팬케이크를 덮는다.

12) 팬케이크 위에 캐러멜 소스를 뿌리고 모과소스를 흩뿌려 완성한다.