냉장고를 부탁해 레시피 이상민 냉장고 태국요리 홍석천 사와디캡누들 만드는 방법 레시피

이번에 소개해드릴 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 레시피인데요. 어제는 이상민씨 냉장고가 나왔었죠. 냉장고를 부탁해 레시피 이상민 냉장고 태국요리 홍석천 셰프의 사와디캡누들 만드는 방법에 대해서 설명해드리도록 할게요. 태국요리 좋아하시는 분들이라면 집에서 따라 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다. 재료가 좀 많이 들어가는것 같긴 하더라구요. 페퍼론치노, 커피가루, 토마토소스, 우메보시, 삼겹살, 꾸지뽕열매, 흑설탕, 해바라기씨, 솜땀파우더, 오렌지, 상추, 비빔라면, 매실액, 얼린 바나나, 건새우, 블루베리등의 재료가 들어가네요. 관심있는 분들을 위해 냉장고를 부탁해 레시피 이상민 냉장고 태국요리 홍석천 사와디캡누들 만드는 방법 레시피에 대해 알려드릴게요.

2016/04/19 - [요리레시피] - 냉장고를 부탁해 이상민 냉장고편 연두부요리 태국요리 김풍 두부딥두부딥 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피 이상민 냉장고 태국요리 홍석천 사와디캡누들은 꾸지뽕, 우메보시 등을 갈아 넣은 솜땀 소스에 과일, 채소 삶은 삼겹살과 라면을 한 데 버무린 태국식 냉비빔면이라고 하니 집에서 여름에 시원하게 평소에 먹던 비빔면과는 색다르게 만들어 드셔도 좋을 것 같아요.

볼에 솜땀 파우더, 물, 레몬즙, 매실액을 넣고 잘 섞어서 준비해주세요. 그 다음 핸드블렌더에 건새우와 페퍼론치노, 우메보시, 얼린 바나나, 꾸지뽕 열매를 넣어주세요. 그리고 여기에 마늘과 흑설탕, 토마토소스를 더해서 갈아주신 다음 솜땀 소스에 간 재료들을 넣고 섞어주세요.

그리고 끓는 물에 된장을 풀어주시고, 삼겹살은 적당한 크기로 썰고 마늘은 으깨서 준비해주세요. 그 다음 된장을 푼 끓는 물에 으깬 마늘, 커피가루를 넣고 썰어둔 삼겹살을 넣어 삶아주시면 됩니다. 그 다음 끓는 물에 비빔라면의 면을 넣고 삶아주세요.

그 다음 대파 흰 부분, 고추, 상추, 양파를 적당한 크기로 썰어주시고, 삶은 삼겹살을 건져 적당한 크기로 썰어주신 다음 마른 팬에 썰어둔 삶은 삼겹살과 잘게 썬 마늘을 넣고 볶아서 준비해주세요. 냉동실에 굴러다니는 삼겹살도 처치할 수 있는 요리여서 냉장고속 묵은 재료를 활용하기에도 안성맞춤인 요리인듯 합니다.

그리고 삶은 면을 체에 밭쳐 물을 빼 내고 얼음물에 헹궈주시고 볼에 면과 적당한 크기로 썬 오렌지, 블루베리, 해바라기씨, 손질한 채소와 삶은 삼겹살, 솜땀소스를 넣고 버무려주시고, 완성된 비빔면을 접시에 담아내주시면 완성이 됩니다. 그린 파파야와 빻은 타이 고추, 마늘, 새우 등의 재료에 설탕, 피시소스로 간을 한 매콤한 맛의 태국식샐러드인 솜땀과 닮음꼴이라고 하니 집에서 만들어 드셔도 좋을 것 같네요.