냉장고를 부탁해 레시피 차태현 냉장고 두부요리 레이먼킴(김덕윤) 셰프의 꼭꼭 숨겼디야 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피

차태현 냉장고 두부요리

레이먼킴(김덕윤) 셰프의 꼭꼭 숨겼디야

만드는 방법 레시피

 

 

이번에 소개해드리는 레시피는 채소를 싫어하는 아이들에게 해 주면 좋을만한 요리레시피입니다. 어제 방송된 냉장고를 부탁해 차태현 냉장고 편에 소개된 레시피로 레이먼킴셰프(김덕윤 셰프)가 만드는 꼭꼭 숨겼디야 만드는 방법인데요. 토르티야에 두부튀김, 돼지목살, 풍성한 채소를 넣은 케사디야를 응용한 요리로 남녀노소 부담없이 드실 수 있을듯 합니다.

1. 두부를 길에 썰어 소금을 뿌린 뒤 키친타월로 감싸 물기를 빼 주세요.

2. 양파, 당근을 가늘게 채썰어 기름 두른 팬에 볶아주세요.

3. 돼지목살을 잘게 다져 채소와 함께 볶다가 소금, 후추, 살사소스를 넣고 볶아주세요.

4. 볶던 재료에 모차렐라치즈, 손질한 아스파라거스를 넣고 볶아주세요.

 

 

5. 양상추를 가늘게 채 썰어 주세요.

6. 물기를 뺀 두부를 기름에 튀겨주세요.

7. 토르티야를 긁어서 얇게 만들어 주세요.(칼로리가 절반으로 낮아집니다.)

8. 얇게 만든 토르티야를 마른 팬에 굽다가 슬라이스치즈를 올려주세요.

9. 토르티야 위에 얇게 썬 아보카도, 방울토마토, 볶은 고기와 채소, 튀긴 두부를 얹어주세요.

10. 채 썬 양상추에 요거트, 소금, 후추를 넣고 버무려주세요.

11. 양념한 양상추를 토르티야 위에 얹고 반으로 접어 케사디야를 만들어주세요.

12. 양상추 샐러드를 따로 접시에 담아주세요.

13. 케사디야를 적당한 크기로 잘라 접시에 담아주세요.