냉장고를 부탁해 레시피 차태현 냉장고 아이를 위한 요리 샘킴 셰프의 쉿테이크 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피

차태현 냉장고 아이를 위한 요리

샘킴 셰프의 쉿테이크

만드는 방법 레시피

 

 

이번에 소개해드리는 내용도 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 레시피로, 채소를 싫어하는 아이를 위해서 고기요리로 둔갑시켜 채소를 먹일 수 있는 요리레시피라고 보시면 될듯 합니다. 냉장고를 부탁해 레시피 차태현 냉장고 아이를 위한 요리 샘킴 셰프의 쉿테이크는 버섯, 콩, 양파 등 각종 채소와 새우, 두부, 돼지목살 등을 넣어 만든 스테이크 요리라고 보시면 될 듯 합니다. (엄밀히 말하면 사이즈가 커진 동그랑땡이라고 보시는게 정확할지도.)

1. 두부를 면보에 싼 뒤 물기를 짜 주세요.

2. 당근, 양파, 새송이버섯, 아스파라거스를 잘게 썰어 기름두른 팬에 담아주세요.

3. 잘게 썬 아스파라거스를 팬에 함께 놓고 소금, 후추로 간해 볶아주세요.

4. 3)에 완두콩을 넣고 함께 볶아주세요.

 

 

5. 핸드블렌더에 돼지목살을 곱게 갈아주세요.

6. 새우를 잘게 다져 간 돼지목살, 두부와 함께 섞어주세요.

7. 앞서 섞은 재료에 볶은 채소, 달걀, 밀가루, 참기름, 간장을 넣고 섞어 패티를 만들어주세요.

8. 마른팬에 적당한 크기로 썬 대파, 양배추를 굽다가 명이나물 장아찌 국물을 넣는다.

9. 명이나물 장아찌를 잘게 다져주세요.

10. 볼에 요거트, 레몬즙, 잘게 썬 오이, 다진 명이나물 장아찌를 넣고 섞어주세요.

11. 기름 두른 팬에 패티를 적당한 크기로 뭉쳐 구워주세요.

12. 접시에 구운 대파와 알배추를 올리고 두부스테이크를 얹은 뒤 명이요거트소스를 올려주세요.

13. 구운 명이나물 소스를 뿌려주세요.