냉장고를 부탁해 레시피 최민용 냉장고 죽요리 햄 장조림 피난가방 요리 레이먼킴 셰프의 죽지않아 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피 최민용 냉장고 죽요리 햄 장조림 피난가방 요리 레이먼킴 셰프의 죽지않아 만드는 방법 레시피

 

 

어제(2월 27일) 방송된 냉장고를 부탁해에서는 최민용씨 냉장고가 소개되었는데요. 이번에 알려드리는 요리 레시피는 '전시상황(전쟁상황)'을 가정해서 만드는 피난요리라고 보시면 됩니다. 그래서 코펠 등 등산용품등으로만 요리를 하는 진풍경을 보여주기도 했는데요. 레이먼킴 셰프의 죽지않아는 곱게 으깬 쌀을 이용한 죽에 햄 장조림을 곁들여 먹는 요리라고 합니다. 푹 익힌 쌀죽에 각종 육류와 해산물을 토핑한 콘지라는 중국식 죽에서 착안했다고 하네요. 

냉장고를 부탁해 최민용 냉장고 레이먼킴 셰프의 죽지않아 만드는 방법 레시피

1) 쌀을 곱게 으깬다.(집에서는 믹서기 사용하심 되겠죠?)

2) 끓는 물에 김, 으깬 쌀을 넣고 죽을 끓인다.

 

 

3) 끓이던 죽에 통조림 옥수수를 넣는다.

4) 죽에 으깬 번데기와 소금을 넣고 끓인다.

5) 마른 팬에 손질한 햄을 굽는다.

6) 5)에 위스키를 넣어 불을 붙인다.

7) 익힌 햄에 통조림 골뱅이 국물을 넣어 조린다. (죽의 간이 싱겁기 때문에 햄 장조림의 간을 다소 세게 하셔도 됩니다.)

8) 끓이던 죽에 참기름을 넣는다.

9) 햄 장조림을 그릇에 담아낸다.

10) 죽을 함께 낸다.