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왜관아줌마의 이것저것정보
알토란 마늘종장아찌 만드는 방법 레시피 본문
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2. 마늘종의 끝부분을 제거한다.
3. 마늘종을 먹기좋게 5~6cm 길이로 자른다.
4. 끓는 물 10컵이 담긴 냄비에 꽃소금 1컵, 설탕 1컵을 넣는다.
5. 식힌 절임물을 마늘종에 골고루 부어 절인다.
6. 볼에 물 3컵, 간장 3컵, 설탕 2컵, 식초2컵, 소주 2/3컵을 넣는다.
7. 통에 손질한 마늘종을 넣는다.
8. 장아찌물을 붓는다.
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