집밥백선생 레시피 백종원표 기본 브런치 베이컨감자 만드는 방법 레시피

모두들 하루 잘 시작하셨나요? 어제 방송된 집밥백선생에서는 저처럼 전업주부님들이 집에서 해드실 수 있는 브런치 만드는 방법에 대해서 소개가 되었는데요. 이제 브런치도 카페에서 사 드시지 마시고, 집에서 직접 간단하고 우아하게 만들어 드셔보시면 어떨까 싶습니다. 감자와 베이컨, 양파, 계란만 있어도 충분히 만들 수 있는 기본적인 브런치 만드는 방법에 대해 소개해드리려고 합니다. 기왕이면 기본 브런치 만드실 때는 큰 감자 보다는 알감자가 조금 더 요리하시기 용이하다고 하니 구입하실 때 참고하세요. 집밥백선생 레시피 백종원표 기본 브런치 베이컨감자 만드는 방법 레시피 알려드릴게요. 이젠 만들어 먹어 봅시다. 브런치!

감자는 껍질째 사용하시는게 좋구요. 작은 알감자가 있다면 더욱 더 좋지만, 큰 감자밖에 없다면 큰 감자도 썰어주시면 되는데, 단 껍질이 한 쪽면에 꼭 붙어있도록 해서 썰어주시는게 포인트라고 하네요. 이 부분만 주의 하셔서 껍질째 썰어 주시면 되구요. 물론 그렇게 하기 위해서는 감자를 깨끗하게 세척하시는게 우선적으로 하셔야 할 일이겠지요?

그리고 프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러 주시고 먹기 좋게 썬 감자를 넣어주시면 됩니다. 그렇다면 언제까지 감자를 익혀야 하는지 고민이 되실텐데요. 감자의 흰 부분이 구릿빛 즉 맛있는 갈색빛이 될때까지 익혀주시면 된답니다. 요리못하시는 분들도 쉽게 만들어 볼 수 있는 브런치라 도전할 수 있을듯 합니다. 익히는데 자신이 없다면 제 생각에 살짝 뜨거운 물에 데친 감자를 볶으시는것도 요령이 될 수 있을듯도 하구요. (알감자 사용하시면 수월하실듯 싶습니다.)

그리고 양파와 베이컨은 잘게 다져서 준비해주시면 됩니다. 베이컨이 없다면, 베이컨 대신 통조림 햄등으로 대체해보셔도 색다른 브런치를 만드실 수 있을 것 같네요. 요즘 마트에서 베이컨을 할인행사 하기는 해서 할인할 때 구입해두시는 것도 좋을듯 합니다. 저희집도 가끔 신랑 아침으로 베이컨 구워서 줄 때가 있는데 잘 먹더라구요. 준비하기도 비교적 간편한 편이어서.

감자가 노릇노릇하게 잘 구워졌다면, 잘게 썰어놓은 양파를 넣고 함께 볶아주시고, 소금을 살짝 뿌려 간을 해주세요. 소금은 취향에 맞게 넣으시면 되는데 조금씩 넣어가며 간을 보시고 양을 조절하시면 되구요. 잘게 썰어놓은 베이컨도 함께 넣어서 볶으시다가 마무리로 후춧가루를 넣어 볶아주시면 됩니다. 여기에 맛나게 만든 계란프라이까지 함께 곁들이면 집밥백선생 레시피 백종원표 기본 브런치 베이컨감자가 완성됩니다.

먹는 방법이 따로 있는 것은 아니지만 기왕 집밥백선생 레시피 백종원표 기본 브런치 베이컨감자를 드실 때는 감자와 베이컨을 합쳐 달걀 노른자를 찍어 먹으면 굉장히 맛나다고 하더라구요. 이렇게 하시려면 달걀프라이를 반숙이나 써니사이드업으로 만드셔야 이렇게 드시는게 가능하시겠지요?