천기누설 뇌혈관 건강에 좋은 초석잠 효능 뇌혈관에 좋은 음식

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초석잠은 석잠풀이라는 식물의 뿌리열매로 아주 독특한 모양 때문에 땅속의 다슬기라고도 불리는데요.

한의학에서는 파혈(破血)이라고 해서 몸속의 어혈을 뚫어서 혈액순환을 돕고 정신을 맑게 해 주는 효능이 있어서 예부터 한국, 중국, 일본에서 뇌 건강을 위해서 쓰였던 천연 두뇌 영양제라고 합니다.

초석잠은 혈관을 깨끗하게 해 주는 효과가 있어서 한방에서 풍을 다스릴 때 많이 사용하는 약재라고 합니다. 초석잠 추출물이 신경세포를 보호한다는 경남과학기술대학교의 연구결과도 있는데요. 뿐만 아니라 집중력을 높여주는 총명탕의 핵심 재료로도 쓰이는, 한의학에서는 활용도가 아주 높은 약재라고 합니다.

뇌혈관 염증을 제거하고 뇌 신경 세포를 보호하는 초석잠은 보통 말린다음 약재로 판매되는데요. 제철인 겨울부터 이른 봄까지는 생 초석잠을 맛볼 수 있는 시기라고 합니다.

단 무 같은 맛으로 생감자 같은 식감도 있는 단맛을 가진 초석잠은 독성이 없어 생으로도 즐길 수 있고, 아삭하고 은은한 단맛이 일품인데요. 새콤달콤한 맛의 초석잠 장아찌로도 만들어 드실 수 있다고 합니다. 뿐만 아니라 초석잠이 고기의 기름진 맛을 잡아줘서 초석잠 삼계탕으로 드셔도 좋다고 합니다.

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