천기누설 449회 배한호 한의사 마늘껍질차 & 마늘만두 만드는법 - 폐에 좋은 음식 마늘 활용법

천기누설 449회 배한호 한의사 마늘껍질차 & 마늘만두 만드는법 - 폐에 좋은 음식 마늘 활용법

앞서 알려드린 배한호 한의사의 마늘꿀(꿀마늘)과 함께 폐건강에 좋은 마늘활용법 알려드릴텐데요. 늘 버려지기 일쑤였던 마늘껍질을 활용한 마늘껍질차와 간식으로 챙겨 먹으면 좋을 마늘만두 만드는법 알려드릴게요.

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실제 국내 한 연구소에서 연구한 결과 마늘 껍질 추출물은 폐암 세포에 대한 성장 억제 활성이 매우 우수한 것으로 확인되었는데요. 마늘껍질과 둥굴레를 넣어 만든 차라고 하니 요즘처럼 추운 겨울에 드시기 좋은 건강차일 것 같네요.

천기누설 배한호 한의사 마늘껍질차 만드는법
1) 마늘껍질 50g을 씻고 약불에 덖어줍니다.

2) 거름망에 마늘껍질과 둥굴레(2~3개)를 넣습니다.
- 팁 : 가정에서는 둥굴레 티백을 사용해도 좋습니다.

- 팁 : 둥굴레는 황정이라고 해서 맛은 달고 독은 없다고 알려져 있습니다. 둥굴레는 폐의 진액을 보충하는 효과도 있어서 마른기침을 할 때 마시면 좋다고 알려져 있는데요. 둥굴레와 마늘껍질을 함께 차로 섭취하면 맛도 높이고 항산화력도 높이는 좋은 궁합입니다.

3) 물 3리터에 거름망을넣고 약 10분간 끓여주면 완성.

천기누설에서 소개하는 폐 건강에 도움이 되는 또 다른 마늘 활용법, 집에서 간식으로 즐길 수 있는 마늘만두 만드는법 알려드릴게요.

천기누설 배한호 한의사 마늘만두 만들기
1) 깐마늘(160g/2인분 기준)을 믹서에 갈고 두부 한 모(300g)은 물기를 제거합니다.

2) 다진 오리고기 250, 마늘, 두부를 섞고 간장과 후추 1큰술씩을 넣습니다.
- 팁 : 동의보감에서 오리고기는 호흡기 계통에 도움을 주고 몸이 허한 것을 돕는다고 되어 있는데요. 오리고기 기름은 불포화지방산으로 체내 독소 제거에도 도움을 주는데요.오리고기의 찬 성질이 마늘의 따뜻한 성질과 만나 중화돼 영양학적으로도 더욱 도움을 받을 수 있습니다.

3) 한 입 크기로 동그랗게 빚어 감자 전분에 굴려 30분간 쪄주면 완성.

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