델포니의 이것저것정보

냉장고를 부탁해 레시피 최민용 냉장고 피난가방 요리 난요리 통조림요리 김풍 작가의 비상식난 만드는 방법 레시피 이번에는 어제 방송된 냉장고를 부탁해 최민용 냉장고 편에 나온 김풍 작가의 레시피에 대해 알려드릴텐데요. 어제 요리 주제중 하나는 피난가방안에 있는 도구와 식재료들만 이용해서 요리를 하는 일명 피난요리가 주제였죠. 김풍작가의 비상식난이라는 요리는 밀가루로 만든 난을 각종 통조림으로 만든 소스에 찍어먹는 요리라고 합니다. 나는 밀가루 반죽을 화덕에 구워 만든 인도 전통빵인데요. 비주얼은 썩 예쁘지 않았는데 음식 맛 평가는 다들 '맛있다'는 편이어서 해보셔도 좋을듯 합니다. 1) 끓는 물에 소금, 밀가루를 붓고 잘 섞어가며 익반죽한다. 2) 통조림 참치, 통조림 햄을 넣고 으깬 뒤 통조림 옥수수를 ..

냉장고를 부탁해 레시피 최민용 냉장고 죽요리 햄 장조림 피난가방 요리 레이먼킴 셰프의 죽지않아 만드는 방법 레시피 어제(2월 27일) 방송된 냉장고를 부탁해에서는 최민용씨 냉장고가 소개되었는데요. 이번에 알려드리는 요리 레시피는 '전시상황(전쟁상황)'을 가정해서 만드는 피난요리라고 보시면 됩니다. 그래서 코펠 등 등산용품등으로만 요리를 하는 진풍경을 보여주기도 했는데요. 레이먼킴 셰프의 죽지않아는 곱게 으깬 쌀을 이용한 죽에 햄 장조림을 곁들여 먹는 요리라고 합니다. 푹 익힌 쌀죽에 각종 육류와 해산물을 토핑한 콘지라는 중국식 죽에서 착안했다고 하네요. 냉장고를 부탁해 최민용 냉장고 레이먼킴 셰프의 죽지않아 만드는 방법 레시피 1) 쌀을 곱게 으깬다.(집에서는 믹서기 사용하심 되겠죠?) 2) 끓는 물에 ..

냉장고를 부탁해 레시피 최민용 냉장고 보양식요리 보양탕요리 우럭요리 이연복 셰프의 굿럭탕 만드는 방법 레시피 이번에도 냉장고를 부탁해 최민용씨 냉장고 편에 소개된 요리레시피에 대해 알려드릴텐데요. 우럭을 이용한 보양탕 요리입니다. 이연복 셰프님이 만든 굿럭탕이라는 요리 레시피이구요. 우럭을 갈아 만든 완자와 전복달걀전병에 각종 약재를 우린 국물을 곁들여낸 보양탕이라고 하네요. - 재료 : 대추, 데친 시래기, 수삼, 참기름, 국간장, 장뇌삼, 표고버섯, 전복, 우럭 등 1) 끓는 물에 대추, 장뇌삼, 수삼을 우려낸다. 2) 다른 냄비에 전복을 삶는다. 3) 우럭을 손질한 뒤 살만 적당한 크기로 썬다. 4) 핸드블렌더에 우럭살, 달걀흰자, 전분, 올리브오일, 청주, 소금을 넣고 곱게 간다. 5) 양파, 당..

냉장고를 부탁해 레시피 최민용 냉장고 돌솥밥정식 수삼요리 표고버섯요리 유현수 셰프의 솥태미나 만드는 방법 레시피 오늘 알려드리는 첫 정보는 어제 방송된 냉장고를 부탁해 최민용 냉장고 편에 소개된 요리레시피입니다. 유현수 셰프가 만드는 솥태미나 만드는 방법에 대해 알려드릴텐데요. 돌솥밥정식 만들어 드셔보실 분들이라면 따라해보셔도 좋을 것 같습니다. 냉장고를 부탁해 최민용 냉장고 유현수 셰프의 솥태미나는 스태미나가 강화된 영양 돌솥밥정식으로 겨우살이와 상황버섯을 우린 물로 지은 밥에 문어, 전복, 장뇌삼을 올린 영양돌솥밥과 수삼무침과 표고버섯장아찌, 들기름, 참기름으로 향을 낸 담백한 미역국이 세트랍니다. 1) 끓는 물에 겨우 살이와 상황버섯을 넣어 밥물을 우려낸다. 2) 우려낸 밥물을 돌솥에 넣고 불린 쌀..