냉장고를 부탁해 레시피 냉부 방탄소년단 냉장고 삼겹살요리 샘킴 셰프의 삼겹살 왜 내맘을 흔드는건데 만드는 방법 레시피

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냉장고를 부탁해 냉부 방탄소년단 편에 나온 샘킴 셰프의 삼겹살 왜 내맘을 흔드는건데는 간장 소스를 이용해서 만드는 삼겹살 볶음요리와 미카엘식 채소구이가 더해진 삼겹살 요리라고 합니다. 

- 재료 : 굴소스, 삼겹살, 마늘, 대파, 양파, 간장, 굴소스, 식초, 다진마늘, 설탕, 고추, 대파 등

1) 삼겹살을 적당한 크기로 썬다.

2) 기름을 두른 팬에 삼겹살을 볶다가 소금, 후추로 간한다.

3) 삼겹살을 볶은 기름에 마늘, 대파, 양파를 볶는다.

4) 간장, 물, 굴소스, 식초, 설탕, 다진마늘을 섞어 간장소스를 만든다.

 

 

5) 기름을 두른 그릴팬에 대파, 고추, 홍고추를 굽는다.

6) 볶던 채소에 홍고추를 잘게 썰어 넣고, 볶아뒀던 삼겹살을 넣어 함께 볶는다.

7) 볶던 재료에 간장소스를 넣고 볶아 간장삼겹살볶음을 만든다.

8) 간장삼겹살볶음에 설탕과 구운 대파로 단맛을 더한다.

9) 구운 고추를 적당한 크기로 썰어 볼에 담고, 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추에 절인다.

10) 접시에 구운 대파를 깔고, 간장삼겹살볶음을 올린다.

11) 대파를 잘게 썰어 올린다.

12) 간장삼겹살볶음 위에 고추절임을 얹는다.

13) 참깨를 뿌린다.

14) 고추기름을 뿌린다.

15) 참기름을 뿌린다.