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알토란 레시피 임성근의 인삼무침 만드는 방법 본문
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알토란 레시피 임성근의 인삼무침 만드는 방법
알토란에 소개된 임성근 조리기능장의 인삼무침 역시 새콤달콤한 인삼냉채처럼 어떤 요리와 먹어도 잘 어울릴 초간단한 무침요리라고 하니 인삼을 좀 더 색다르게 즐길 수 있을듯 합니다.
- 알토란 임성근 인삼무침 재료 : 인삼, 건대추, 고춧가루, 참기름, 통깨, 잣
1) 인삼 5뿌리를 손질하고 남은 잔뿌리에 씨 제거후 채 썬 건대추 5개를 넣어줍니다.
2) 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 무쳐줍니다.
3) 고명으로 적당량의 잣을 올려 완성합니다.
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