천기누설 꼬막 강된장 만드는 방법 레시피 암예방에 좋은 음식 항암에 도움되는 음식

천기누설 꼬막 강된장 만드는 방법 레시피 암예방에 좋은 음식 항암에 도움되는 음식

채소를 평상시에 많이 먹기 위한 방법으로 꼬막강된장을 활용해보시면 좋을 것 같은데요.

꼬막으로 강된장을 만들어서 쌈으로 먹게 되면 짜지도 않고 꼬막을 오래 두고 먹을 수 있어 좋다고 합니다.

꼬막은 잘 삶아 준비합니다.

이 때 꼬막강된장에 칼륨이 풍부한 양파와 애호박을 넣어주게 되면 나트륨 배출에 도움이 된다고 합니다.

냉이에는 항산화제인 켐페롤이 풍부해서 암 발생을 억제하는 데 도움을 줄 뿐 아니라 꼬막 속의 타우린 손실을 막아주는 비타민 C까지 풍부하게 들어 있어서 암 예방을 위해서 냉이와 꼬막을 함께 섭취하는 것은 좋은 방법입니다. 단, 냉이속의 영양성분은 열에 약하기 때문에 조리과정 마지막에 넣어 먹는것이 좋다고 하네요.

1) 된장 2큰술과 고추장, 고춧가루를 각각 1큰술씩 넣어 끓여줍니다.

2) 두부 반 모, 냉이와 데친 꼬막 한 줌을 넣고 1분간 끓여주면 완성.

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