천기누설 448회 콜라비 영양성분 - 뇌혈관 건강에 도움이 되는 음식 & 콜라비 보관법 뇌혈관 질환 예방에 도움되는 음식

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뇌혈관 질환 예방을 위한 이광미 가정의학과 전문의가 추천하는 식재료는 콜라비였는데요. 순무와 양배추를 합친 식재료인 콜라비는 뇌혈관 질환 건강에 도움이 되는 음식이라고 합니다.

제철을 맞아 수확이 한창이라는 콜라비는 겉은 보라색이지만 속은 하얀색을 띠고 있는 채소 입니다. 겉과 속이 다른 반전식재료 콜라비는 순무와 양배추의 장점만 모아 탄생된 콜라비는 무보다 단단하고 아삭한 식감이지만 단맛이 강한 것이 특징입니다.

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최근 주부들 사이에서도 인기 만점인 콜라비는 피클, 김치 등 다양하게 활용되고 있는 식재료이기도 한데요. 그렇다면 콜라비가 뇌혈관 질환 예방에 도움이 되는 이유는 무엇일까요?

콜라비는 식이섬유가 풍부해 체중감량과 변비 해소에 도움을주고 특히 항산화 작용을 해서 혈압 상승을 막고 노폐물 배출을 돕는 비타민C가 풍부하게 들어 있어 뇌혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 작용을 하는 콜라비 속 비타민C는 순무와 양배추에 비해서도 월등히 많다는 것을 알 수 있는데요. 한 연구결과에 따르면 혈액 내 비타민C 농도를 비교했을 때 혈중 비타민C 농도가 높은 그룹은 낮은 그룹에 비해 뇌졸중 발생 위험이 42% 낮다는 보고가 있을 정도이구요.
콜라비속 칼륨은 체내 나트륨 균형을 맞춰 정상 혈압 유지에 도움이 되기 때문에 뇌혈관 질환 예방에 도움이 되는 식재료라는 것은 분명한 사실인 것 같습니다.

몸에 좋은 콜라비, 신선하게 오래 보관하는 방법도 함께 알려드릴게요.

콜ㄹ라비는 종이에 싸서 냉장 보관하여 한 달 이내로 섭취하고, 먹다 남은 콜라비는 일주일 이내로 섭취하시면 됩니다.

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