냉장고를 부탁해 레시피 김흥국 냉장고 소고기요리 황태채 요리 김풍작가의 깨지겠탕 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피 김흥국 냉장고

소고기요리 황태채 요리

김풍작가의 깨지겠탕

만드는 방법 레시피

 

 

이번에 소개해드리는 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 레시피에 관련된 내용입니다. 소고기양지와 황태채를 이용한 요리레시피인데요. 냉장고를 부탁해 레시피 김흥국 냉장고 소고기요리 황태채 요리 김풍작가의 깨지겠탕 만드는 방법 레시피입니다. 김풍작가의 깨지겠탕은 소고기양지와 황태채를 이용한 들깨탕에 중국식 감자볶음인 솬라투어우시를 곁들인 요리입니다. 솬라투어우시는 중국인들이 반찬으로 즐겨먹는 매운맛과 신맛이 나는 감자채볶음이라고 하네요.

김풍 작가의 깨지겠탕 만드는 법 레시피 알려드릴게요. 소고기 양지를 적당한 크기로 썰어주시고, 핸드 블렌더에 소고기 양지와 물에 불린 황태채를 넣고 갈아주세요. 그리고 기름을 넉넉히 두른 팬에 곱게 간 재료를 넣고 튀기듯이 볶아주시면 됩니다. 여기에 마늘을 다져 팬에 넣고 다른 재료들과 함께 볶아주세요.

 

 

그리고 볶던 재료에 참기름과 굴소스, 들깨가루를 넣고 볶아주시고, 볶은 재료에 뜨거운 물을 붓고 소고기들깨탕을 끓여주시면 됩니다. 그 다음 소고기 들깨탕에 팽이버섯과 손질한 쌈추를 넣어주시면 됩니다.

그리고 감자를 가늘게 채 썰어주시고, 채썬 감자를 찬물에 씻어 전분기를 빼고, 물기를 제거해 볼에 담아둡니다. 그 다음 청양고추를 적당한 크기로 썰어 감자채와 함께 볼에 담아두시면 됩니다.

그 다음 전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌려주시고, 마른 팬에 감자채와 청양고추를 넣고 볶다가 소금, 식초를 넣고 볶아주시면 됩니다. 그리고 부추를 적당한 크기로 썰어 소고기 들깨탕에 넣어주시고, 감자채볶음을 접시에 따로 담아내주시면 냉장고를 부탁해 레시피 김흥국 냉장고 소고기요리 황태채 요리 김풍작가의 깨지겠탕이 완성됩니다.