델포니의 이것저것정보

집밥백선생 레시피 백종원 완탕 만드는법 백종원 삶은완탕 완탕라면 완탕튀김 만드는 방법 레시피 우선 먼저 집밥백선생 레시피 백종원 완탕 만드는 방법에 대해 알려드릴텐데요. 집밥식 간편 완탕 만드는법 알려드릴게요. 만두피를 반으로 잘라주신 다음 만두소를 아주 조금만 넣어주세요. 만두소 만드는 방법은 http://waegwanlife.tistory.com/1235에서 참고하시면 됩니다. 완탕의 특성상 만두소는 굉장히 소량 들어간다는거 잊지 마세요. 그리고 모양에 상관없이 한 번만 접어서 눌러주기만 하면 백종원 완탕 완성. 만들어진 완탕은 냉동실에 넣기 전에 꼭 펴서 서로 붙지 않도록 해서 냉동실에 넣어주시는게 중요하구요. 냉동실에서 1시간 정도 뒤에 꺼내시면 잘 얼어있을텐데, 한번에 먹을만큼만 비닐봉지에 담아..

집밥백선생 레시피 오이요리 백종원 중국식 오이만두 만드는 방법 레시피 집밥백선생 백종원 중국식 오이만두 우선 오이 한 개를 준비해주시는데요. 오이는 반달 모양으로 얇게 썰어서 준비해주시면 됩니다. 먹다 남은 오이를 활용해서 백종원 중국식 오이만두를 만들어 드셔도 좋을 것 같네요. 반달 모양으로 얇게 썬 오이 한개에 소금 1숟가락을 넣어서 절여주시는데요. 달걀을 조리하는 동안만 절여주시면 되니까 오래절일 필요는 없다고 하네요. 달걀 5개는 잘 풀어주시고, 소금 한꼬집으로 달걀물에 간을 잡아주시면 됩니다. 달걀 5개를 풀어서 소금으로 간을 한 달걀물을 기름을 두른 팬에 부어주시고 스크램블에그를 만들듯이 휘저어주시면 됩니다. 백종원 중국식 오이만두는 고기 없이도 그 이상의 맛을 내는 별미 중 하나라고 하니 채..

집밥백선생 백종원 만두소 만드는 방법 어제 방송된 집밥백선생에 소개된 백종원표 만두소 만드는 방법 레시피에 대해 소개해드릴텐데요. 일단 만두소에 들어가는 재료는 간 돼지고기, 파, 부추, 생강 정도면 충분하다고 하네요. 많은 재료가 필요한게 아니라서 이번 추석때 간단하게 만들어 드셔보셔도 좋을 것 같습니다. 특히나 간 돼지고기의 경우 지방이 많은 고기로 만두소를 만들게 되면 만두 맛이 훨씬 더 좋아진다고 하네요. 돼지고기를 갈아달라고 정육점에 요청하실 때 지방이랑 함께 갈아달라고 하시면 훨씬 더 좋다고 하니 참고해주세요. 그리고 볼을 준비하셔서 꽉꽉 눌러 담아 간 돼지고기 1컵을 넣어주시는데요. 대략 그램수로는 약 200g정도 된다고 하시네요. 그 다음 잘게 썬 파도 한 컵 가득 담아 투하해주세요. 만두..

집밥백선생2 레시피 양파요리 백종원 양파수프 만드는 방법 레시피 집밥백선생 백종원 양파수프 생양파5개기준 버터2개를 넣고 볶아서 양파캐러맬화를 만드셔야 집밥백선생 레시피 백종원 양파수프를 만들 수 있는데요. 특별히 육수 없이 캐러맬화된 양파와 물로만 스프를 만들수 있어서 많은 재료가 필요없어서 간단하게 만들어 보실 수 있을 것 같습니다. 생양파와 버터를 볶으시되 숟가락에서 쉽게 떨어지지 않을만큼 차진 점도가 생길때까지 볶아주시는게 중요합니다. 백종원 양파수프를 본격적으로 만들기 전에 양을 알려드리자면 캐러맬화된 양파 1그릇에 물이 2그릇이면 된다고 하네요. 이 비율로 냄비에다 넣고 섞어주신 다음 소금 넣기 전에 국물의 간을 보셔야 하는데요. 국물 간을 보시고, 무염버터의 경우 소금을 1스푼 정도 넣어주시..

집밥백선생2 레시피 양파요리 백종원 양파핫도그 만드는 방법 레시피 집밥백선생 백종원 양파핫도그 백종원님이 알려주시는 양파핫도그는 워낙에 맛있어서 아마 자주 만들어 드시지 않을까 할 정도로 강추하시는 메뉴중에 하나인것 같더라구요. 필요한 재료는 양파, 버터, 식용유, 달걀, 카레가루면 되는데요. 양파와 버터를 볶던 팬 한쪽에 달걀 3개를 깨트려주세요. 그 다음 달걀을 풀어서 스크램블을 만들고 달걀을 익힌 후에 양파와 섞을 예정인데요. 달걀이 완전히 익어서 스크램블 형태가 되었을 때 양파+버터볶은 것을 섞어야 곤죽이 되지 않는다고 하네요. 계란이 익지 않은 상태에서 볶던 양파와 함께 섞어버리게 되면 곤죽이 될 수 있으니 스크램블로 완벽히 익히신 다음 양파와 섞는다는거 잊지 마세요. 고소한 달걀을 휘휘 저은 ..