집밥백선생3 레시피 일반라면으로 비빔라면 만드는 방법 & 백종원 비빔면 백선생 비빔면 만드는 방법 레시피

집밥백선생3 레시피 일반라면으로 비빔라면 만드는 방법 & 백종원 비빔면 백선생 비빔면 만드는 방법 레시피

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어제 방송된 집밥백선생3에서는 다양한 여름 라면요리 레시피들이 소개되었는데요. 우선, 일반라면으로 비빔면을 만드는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 일명 백선생표 비빔면, 백종원표 비빔면인데요. 라면 끓일때 물 양 잘 못 맞춰서 힘드신 분들도 이번 라면은 물양 전혀 신경 안 써도 되는 라면이니까 따라해보셔도 좋을듯 합니다.

1) 물이 끓으면 면과 후레이크, 그리고 콩나물, 양파를 넣어 삶아줍니다. 찬물에 면을 헹구게 되면 면이 꼬들꼬들해지니 충분히 면발을 익혀야 합니다. 푹 익히지 않을 경우 면발이 화석처럼 딱딱하게 굳을수도 있습니다.

2) 면이 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.

3) 찬물이나 얼음물에 면을 헹궈줍니다.

4) 그릇에 면을 담아줍니다.

 

 

5) 라면스프 1봉지를 넣고 취향에 맞게 설탕을 넣은 다음 굵은 고춧가루 반 숟가락, 고추장 반 숟가락을 넣어줍니다.

6) 식용유 1숟가락+참기름1숟가락을 섞어 팬에서 연기가 날때까지 가열합니다.

7) 식용유+참기름 가열한 것을 고춧가루 위로 붓고 비벼줍니다.

8) 참기름비빔장에 면을 넣어 비벼주기만 하면 백선생 비빔면 완성. (취향에 따라 식초를 약간 뿌려 넣어 드셔도 좋습니다.)