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목록2020/04/02 (10)
왜관아줌마의 이것저것정보
천기누설 꼬시래기 국수 만드는 방법 레시피 고혈압에 좋은 음식 지난 주 금요일(3월 27일)에 방송된 천기누설에서는 고혈압 잡는데 탁월한 꼬시래기를 활용한 섭취법들이 소개되었는데요. 그 중 간단히 만들어 먹을 수 있는 꼬시래기 국수 레시피 알려드릴게요. 천기누설 꼬시래기 국수 재료 : 꼬시래기, 쌀뜨물, 양배추, 오이, 콩나물, 고추장, 배즙 등흔히 꼬시래기는 염장으로 판매되기 때문에 소금기를 털어내는 것이 중요한데요. 한 번 씻어낸 꼬시래기를 쌀뜨물에 20분간 담가둔 다음 사용하게 되면 영양 성분은 보존하면서 염분제거에 도움이 된다고 합니다. 쌀뜨물에 담가뒀던 꼬시래기 한 줌을 끓는 물에 약 30초간 데쳐서 오독오독한 식감을 살려줍니다. 기호에 맞게 다양한 채소를 채 썰어 준비합니다. (양배추, 오이 ..
알토란 레시피 김하진의 김전 만드는 방법 바삭바삭한 맛을 살리는 전 반죽 비법과 특급 부재료가 들어가서 바삭하고 고소한 맛이 일품이라는 김전은 집에서 굴러다니는 묵은김을 활용할 수 있는 요리여서 더욱 좋은 것 같습니다.- 알토란 김하진 김전 재료 : 구운 김 30장, 다시마물, 부침가루, 다진 마늘, 들기름, 당근, 청양고추, 팽이버섯1) 구운 김 30장을 적당히 찢어 위생팩에넣고 잘게 부숴줍니다.2) 부순김에 다시마물 4컵을 넣고 골고루 섞은 후 15분간 불려줍니다.3) 불린 김에 부침가루 1컵 반, 다진 마늘, 들기름 각 3큰술을 넣어줍니다.4) 잘게 채 썬 당근 반 개 (100g), 반 갈라 채 썬 청양고추 5개를 넣어줍니다.5) 잘게 썬 팽이버섯 1봉(150g)을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어줍니다..
알토란 레시피 김하진의 3색 김부각 만드는 방법 일반 김부각부터 골라먹는 재미까지 더한 부재료가 들어간 김부각 만드는 법을 김하진 요리 연구가가 알토란에서 알려주셨는데요. 이젠 김부각도 사 먹지 말고 푸짐하게 집에서 만들어드시면 좋을 것 같습니다.- 알토란 김하진 3색 부각 재료 : 찹쌀가루, 다시마, 꽃소금, 고운 고춧가루, 카레가루, 김, 통깨 등1) 찹쌀가루 1컵을 넣어줍니다. (시판 찹쌀가루 사용 가능)2) 다시마물 3컵 중 일부를 붓고 찹쌀가루를 잘 개줍니다.3) 냄비에 남은 다시마물을 붓고 꽃소금 2작은술을 넣고 한소끔 끓입니다.4) 끓는 다시마물에 찹쌀 반죽을 조금씩 넣어줍니다.5) 찹쌀풀이 되직해지면 불을 끈 뒤 3등분해줍니다.6) 3등분 찹쌀풀에 하나는고운 고춧가루 반 큰술, 하나는 카레..
kbs 제보자들 유령 어민 어느 섬 마을 어촌계의 전쟁 - 어촌계장의 왕국진도 옆의 작은 섬마을 어촌계의 황당한 진실을 에서 취재했는데요. 한 어촌계장의 비리로 어민들이 고통받고 있다는 제보를 받고 찾은 전라남도 진도 옆의 작은 섬. 그런데 서른 명이 넘을 거라는 전복 어촌계가 있는 섬에 실제 거주하는 사람은 네 명뿐. 제보를 해온 어민들의 모습은 보이지 않고 곳곳에는 짓다만 집터들과 사람이 살지 않는 빈집만 가득했습니다. 마을 주민들은 육지 사람들의 권유로 전복 어촌계를 설립에 참여했지만 자신들은 양식장 임대료만 받고 있다고 했습니다. 정작 실제 어업을 하고 비리를 제보했던 계원들은 육지에 거주하고 있는 황당한 상황이었는데요. 그런데 제보자들은 어촌계장 안남훈(가명) 씨의 횡포로 섬마을로 이주하지 못했..
kbs 제보자들 진주 일가족 살인사건 - 일가족을 죽음으로 몰아간 가정폭력의 공포 4월 2일 목요일 밤에 방송되는 kbs 제보자들에서는 일가족을 죽음으로 몰아간 가정폭력에 관한 이야기가 소개될 예정인데요. 경남 진주에서 발생한 사건에 대한 내용입니다.지난 3월 12일, 경남 진주의 한 주택가에서 비극적인 사건이 발생했습니다. 엄마와 아들이 각각 다른 방에서 숨진 채 발견 됐고, 딸 또한 몸에 자상이 심해 병원으로 긴급 이송 되었는데요. 대체 누가 일가족에게 무참히 흉기를 휘두른 걸까? 딸은 사건이 발생할 때, 친구들에게 문자를 남겼습니다. ‘범인은...’ 이란 단어다. 그 후 ‘아빠다’라는 문자도 보냈지만 현재는 삭제되어 있는 상태라고 합니다. 그렇다면 정말 한 가족에게 흉기를 휘두른 범인이 아이들의 아..