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목록2020/07 (211)
왜관아줌마의 이것저것정보
생생정보 연매출 10억원 메밀요리 한 상 30년 전통 메밀묵+30년 전통 메밀국수 장사의 신 강원도 평창군 맛집 정보억대 매출을 올리는 사장님과 그 가게를 소개하는 생생정보 장사의 신에서는연 매출 10억 원을 올린다는 30년 전통 메밀묵+메밀국수 맛집이 전파를 탑니다. 메밀싹샐러드, 얇은 반죽을 솥뚜껑에 부쳐내는 메밀전병, 탱글탱글 탄력이 넘치는 메밀묵, 메밀전, 메밀막국수까지 다양한 메밀요리를 먹을 수 있는 곳이라고 합니다.메밀, 고추, 무, 산마늘(명이나물), 도라지를 직접 밭에 심어 길러서 요리에 사용한다고 합니다. 직접 키운 통메밀을 갈아서 만든 메밀물을 고운 체에 걸러 내서 사용하기 때문에 찰기가 있고 부드럽다고 합니다. 뿐만 아니라 메밀물은 가마솥에 끓여낸다고 합니다. 메밀국수 국물은 한우사골..
생생정보 돌판치즈돼지갈비 마늘돼지갈비 & 한 줄 국수 육탕면 비앙비앙면 sns 화제맛집 정보생생정보 SNS 화제 맛집에서는 담양 전통갈비를 재해석해서 만든 뜨겁게 달궈진 돌판위에 담백하고 짭짤한 돼지갈비, 그 위로 파채와 치즈가 올라간 갈비인 돌판 치즈돼지갈비 맛집과 장수를 기원하며 길게 한가닥으로 만든 국수, 일명 육탕면으로 불리는 한 줄 국수와 넓은면을 늘이고 쪼갱니 하나로 이어진 긴 리본같은 면 요리인 비앙비앙 맛집이 소개될 예정입니다.국내산 생 돼지갈비에 사장님표 양념간장을 부어주는데요. 간장양념에는 간장, 후추, 청주, 매실청에 사과, 배, 키위, 마늘 고추 ,양파, 대파를 갈아준 것을 섞고 레몬을 껍질째 갈아 넣어 잡내제거와 살균효과도 함께 챙겼다고 합니다. 이 간장양념에 24시간 정도 숙성해..
생활의 달인 수제 햄버거 달인 스테이크 서울 마포구 맛집 정보오늘(7월 27일 월요일) 방송되는 생활의 달인에서 수제 햄버거 달인으로 나오는 분은 경력 21년차의 이재호 달인입니다. 오픈 버거 스타일의 수제 햄버거는 빵과 베어컨, 감자튀김과 소스가 한데 어우러져 보는맛, 먹는맛을 모두 충족하는 메뉴인듯 합니다.생활의 달인 수제 햄버거 달인 스테이크 서울 마포구 레이키친 - 주소 : 서울 마포구 포은로 63 - 전화 : 02-6080-6009- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 밤 9시 30분 (라스트오더 저녁 8시 50분까지) - 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시 - 휴무일 : 화요일 휴무 #sbs생활의달인 #생활의달인 #생활의달인오늘방송맛집 #생활의달인맛집오늘 #생활의달인맛집 #생활의달인수제..
생활의 달인 인천 코다리 막국수 달인 & 묵은지 김밥 달인 묵은지참치김밥 은둔식달 맛집 정보 7월 27일 월요일에 방송되는 생활의 달인 은둔식달에서는 전통방식으로 만드는 코다리를 고명으로 올려낸 코다리 막국수를 만드는 달인 경력 25년의 원길호, 홍애경 부부와 묵은지를 넣어 만드는 묵은지 김밥 달인인 한현숙, 김진만씨가 소개된다고 합니다. 생활의 달인 인천 코다리 막국수 달인 은둔식달 인천 부평구 바우막국수 명태찜 - 주소 : 인천 부평구 부평문화로53번길 26 - 전화 : 032-503-5033 - 휴무일 : 일요일 휴무 생활의 달인 묵은지 김밥 달인 묵은지참치김밥 은둔식달 서울 용산구 서리김밥 - 주소 : 서울 용산구 원효로 220 - 전화 : 02-707-0936 #sbs생활의달인 #생활의달인 #생..
최고의 요리비결 레시피 천상현의 닭강정 & 바게트 멘보샤 만드는 방법최고의 요리비결 7월 31일 금요일 방송에서는 천상현 셰프의 닭날개와 닭봉을 활용한 요리인 닭강정과 바게트빵, 새우살을 활용한 바게트 멘보샤 만드는 방법이 소개되었습니다. 최고의 요리비결 레시피 천상현의 닭강정 - 주재료 : 닭고기(닭날개, 닭봉/300g), 전분(½컵) - 닭고기 숙성 재료 : 청주(½컵), 후춧가루(약간) - 소스 재료 : 마늘(3쪽), 청양고추(2개), 건고추(2개), 대파(50g), 간장(4T), 청주(½컵), 물엿(½컵), 설탕(2T) 1) 닭고기(닭날개, 닭봉/300g) 물에 씻은 뒤 앞뒤로 칼집 넣는다. 2) 닭고기에 청주(½컵), 후춧가루(약간) 넣어 버무린 뒤 20분 정도 재운다. 3) 비닐봉지에 전분(½..