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목록2020/07/08 (9)
왜관아줌마의 이것저것정보
알토란 레시피 원승식 셰프의 단호박수정과 만드는 방법 향긋하고 달큼한 알토란표 단호박수정과 만드는 방법 레시피 알려드릴게요.- 알토란 원승식 단호박수정과 재료 : 단호박, 소금, 통계피, 건대추, 저민 생강, 흑설탕1) 단호박 1통은 껍질, 씨를 제거한 후 얇게 썰어 준비합니다.2) 끓는 물에 소금 2꼬집을 넣고 손질한 단호박을 넣어줍니다.3) 단호박을 15~20분간 삶은 뒤 건져 체에 밭쳐 으깨줍니다.(두께에 따라 삶는 시간을 조절합니다.)4) 육수 팩에 통계피 150g, 건대추 15개, 저민 생강 70g을 넣어줍니다.5) 육수 팩을 건진 후 흑설탕 350g을 넣고 저어가며 끓여줍니다.(설탕량은 취향에 따라 가감하시면 됩니다.)6) 으깬 단호박을 넣고 골고루 섞어줍니다.7) 실온에서 차갑게 식힌후 냉장..
알토란 레시피 임성근 비빔메밀국수 만드는 방법임성근 조리기능장이 알려주는 비빔메밀국수는 매콤새콤, 감칠맛이 폭발하는 국수로 메밀의 구수한 맛을 한층 끌어올려 줄 양념장의 황금비율도 레시피에 있다고 하니 참고하셔서 만들어보시면 좋을듯 합니다.- 알토란 임성근 비빔메밀국수 재료 : 간장, 고운 고춧가루, 매실청, 물엿, 식초, 사과, 배, 다진 대파, 오이, 참기름, 통깨, 메밀면, 적양배추, 오이, 새싹채소 등1) 간장 반 컵, 고운 고춧가루 1컵, 매실청 5큰술을 넣어줍니다.2) 물엿 반 컵, 식초 4큰술을 넣어줍니다.3) 사과, 배 각 반개를 즙을 내서 넣어줍니다.4) 다진 대파 흰 대 반 대, 오이 반 개를 즙을 내서 넣어줍니다.5) 참기름, 통깨를 각 3큰술을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.6) 끓는..
알토란 레시피 임성근의 메밀국수 만드는 방법집에서 5분만에 뚝딱 만들어 먹을 수 있다는 시원한 메밀국수 레시피가 알토란에 소개되었는데요. 임성근 조리기능장의 메밀국수에는 육수 없이 깊고 진한 국물맛을 내는 비법이 녹아있다고 하네요.- 알토란 임성근 메밀국수 재료 : 진간장, 매실청, 물, 설탕, 배즙, 다진 마늘, 식초, 메밀면, 오이, 적양배추 등1) 진간장 반 컵, 물 4컵 반, 매실청 반 컵을 넣어줍니다.2) 설탕 1컵, 배즙 반 컵, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.3) 식초 3큰술을 넣고 섞어 국물을 만들어 줍니다.4) 끓는물에 메밀면 2인분을 넣어 삶다가 물이 끓어오르면 찬물을 조금 넣어줍니다.(3번 반복합니다.)5) 마지막으로 물이 끓어오르면 면을 건져 찬물에 비비면서 헹궈줍니다.6) 얼음물에..
하의 벗겨진 채 추락사한 여대생 죽음을 둘러싼 의문들사랑하는 딸을 잃은 한 부모의 제보가 도착했습니다. 지난 2017년 8월 23일 새벽, 대학교 2학년이었던 딸 故 이혜진(가명, 당시 21세) 양이 모텔 5층 객실 창문으로 추락해 세상을 떠났다고 합니다. 그런데 더욱 충격으로 몰아간 것은 발견 당시 딸 혜진(가명) 양의 모습이었습니다. 추락한 혜진(가명) 양이 하의가 벗겨진 채 양말은 신고 발견됐기 때문이었는데요. 그런데 당시 모텔 방 창문에는 사고 방지를 위한 안전장치가 설치되어있었고 창문 바로 앞에 건물이 있어 사람이 떨어지기 힘든 구조였다고 합니다. 도대체 자신들의 딸이 왜 이곳에서 떨어진 것인지, 부모는 이 죽음을 납득할 수 없다고 호소하고 있습니다. 그런데 사고 당일 그 모텔 방엔 딸 혜진(가..
제보자들 살벌한 아파트 주민의 자격 대표의 자격 - 임차인 대표 이남훈제보를 받고 찾아간 곳은 서울의 한 공공임대아파트로 바람 잘 날 없는 위기의 아파트라고 합니다. 약 680여 세대가 거주하는 이 아파트 주민 대부분은 홀로 사는 7, 80대의 노인들인데요. 그런데 주민들은 몇 년 전부터 불안해서 살 수 없다고 호소하고 있습니다. 그 이유는 바로 이 아파트의 임차인 대표라는 한 남성의 횡포 때문이라는 것이었는데요. 주민들의 말에 따르면 임차인 대표가 자신을 반대하거나 문제를 제기하는 주민들을 항거일당이라고 부르며 관리소에 민원을 넣고 또, 자신과 말다툼 등이 생기면 업무방해와 모욕 등의 혐의로 고소, 고발을 남발한다고 합니다. 법적 대응력이 부족했던 고령의 주민들은 속수무책으로 벌금형을 선고 받고 있어 ..